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美味食彩 花

完全予約制
メニューのないお店
石垣島の隠れ家的レストラン
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NEWS

お知らせ

🆕2023.09.17

CONCEPT、料理更新

2023.09.02

石垣島ではまだ夏の暑さが続きますが、日差しがやわらかく海も穏やかでマリンスポーツはもちもろん、釣りもおすすめです。島バナナ、ハナフエダイ、四角豆(うりずん豆)などが美味しく頂ける時期です。出逢いを楽しみにご予約お待ちしております。今月もよろしくお願いいたします。

2023.07.28

価格改定のお知らせ

平素より、当店 美味食彩 花をご利用いただき厚く御礼申し上げます。

この度は昨今の原材料、資材料の高騰などにより、2023年8月1日より当店商品のちんすこう4種類を下記のとおり価格変更をさせていただくことをお知らせいたします。
 

◎生ちんすこう             ¥410(税込)
◎ぬれちんすこう          ¥460(税込)
◎黒胡麻生ちんすこう    ¥460(税込)
◎紅芋生ちんすこう       ¥460(税込)


大変心苦しく急な案内となりますが、どうかご理解をいただきますとともに、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。


美味食彩 花    原田和幸

CONCEPT

コンセプト

イタリアン、フレンチ、和食などをベースに旬の島食材を
織り込み、オリジナリティー溢れるメニューの数々

🆕県産鶏の島レモン、ジェノベーゼマリネと
フレッシュトマトのマリネ、サラダ仕立て

 

島豚ロースのカツレツ
生ハム、ピパーツの若葉、チェダーチーズサンド
島レモン香るベリーリーフマリネと共に
あっさりトマトソース



島野菜などのマリネ
洋風浅漬け風

 

小見出し
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離乳食やヴィーガン料理も承ります。
アレルギーなどもご予約にてご相談下さい。

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離乳食
✔️ゆし豆腐と島野菜とマグロのラタトゥイユ
✔️冬瓜、アーサー、島野菜とブダイのマース煮
✔️紅芋と石垣米の五分粥
New
ヴィーガン料理
✔️ジーマミー豆腐
フレッシュトマトとシークワーサーの
ケッカソースピパーツの香り

✔️ユーグレナ麺ともずくの冷製パスタ風
島レモンとマース、オリーブオイル仕立て

✔️島豆腐の厚揚げとドラゴンフルーツの花などの
島野菜のグリル たっぷり玉ねぎの和風ソース
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1,000円
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PICKUP

ピックアップ
実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください
もずくの冷製パスタ
刺し身盛り
焦がしバターソース
ちんすこうとジェラートのプレート
天然もずくの冷製パスタ
レモンをギューっと絞って、
暑い日にはさっぱりと。
サバニ刺身盛り
沖縄で古くから使われている漁船を
サバニと言います。
刺身を盛ったりオードブルに。
島魚のムニエル焦がしバターソース
島魚のムニエル焦がしバターソース
(フレッシュトマト、ナッツ、ケッパー、
シークワァーサーを使った極上ソース)
ちんすこうとジェラート添え
「原田シェフの手作りちんすこう」を
店内でも召し上がって頂けます。
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FLOOR

フロア
ウッディで落ち着く店内
こだわりの空間
ウッディーで落ち着いた雰囲気の空間が広がり、
カップル・グループ・ファミリーで
ゆったりと食事やお酒を楽しむことができます。
記念日のお祝いプレート
心を込めたおもてなし
誕生日や記念日の大切な瞬間を
精一杯お手伝いします。嬉しいことに
「石垣の最後の思い出に」と
お立ち寄りになられることも多いです。
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石垣島ちんすこう
原田シェフの手作りちんすこう
「ぬれちんすこう」「生ちんすこう」
「黒胡麻ちんすこう」「紅芋生ちんすこう」
の4種類があり、石垣空港や物産展で
人気の商品がお店でお求め頂けます。
お土産にもおすすめです。

石垣島ぬれちんすこう
ぬれちんすこう
低温でじっくり焼き上げた
しっとりとした口当たりのちんすこうに
波照間産黒糖を使った黒蜜をかけて。
スプーンで食べるというのもまた新感覚。
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ちんすこう紹介

ぬれちんすこう
黒蜜をかけて、よりしっとりとした食感です。
生ちんすこう
じっくり焼き上げたしっとりとした口当たりです。
黒胡麻生ちんすこう
ぷちぷち食感と黒胡麻、独特の風味が味わえます。
紅芋生ちんすこう
紅芋そのものがギュっと詰まっていて、やさしい甘さです。
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オーナーシェフ

紹介

美味食彩 花 story

見る

ACCESS

アクセス
石垣空港から車で10分　
徳洲会病院の先、左側に看板あり
一見普通のお家のような
少々急な階段を上って2階がお店です。
隠れ家的レストラン
完全予約制
『花』ではお越し頂いたお客様皆様に
笑顔になって頂きたいという想いから、
完全予約制とさせて頂いております。
ご予算、ご希望に合わせて料理をご用意致します。
苦手な食材などあればぜひお伝えください。

LOCATION & HOURS

店舗情報
住所 〒907-0001
沖縄県石垣市大浜466-15
電話 090-1940-0534
営業時間 【lunch】 11:30−14:30（Last Order 14:00）
【dinner】17:30−22:30（Last Order 22:00）
定休日 日曜
駐車場 有(店の斜め向かいに5台有り)
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当店はお電話のみとなっております。
いつでも予約を承わっておりますので、
お気軽にお問合せ下さい。
090-1940-0534