美味食彩

完全予約制
メニューのないお店
石垣島の隠れ家的レストラン
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NEWS

お知らせ

2024.05.17

CONCEPT、料理更新

2024.05.01

石垣島は夏本番。蒸し暑く感じる日も出てきますが、5月上旬はゴールデンウィークでイベントも多く、一足早く夏の活気を感じることができるでしょう。ゴーヤーやトウガンなど夏野菜もたくさん、美味しい時期です。出逢いを楽しみにご予約お待ちしております。今月もよろしくお願い致します。

2024.04.30

本日より、しっとりぬれサーター焼(ヤーチ)が当店 美味食彩 花とユーグレナモール(商店街)公設市場2階、石垣市特産品販売センター本店にて販売開始致しました。直接、連絡頂ければ取り置き、発送も承りますのでご相談ください。よろしくお願い致します。

新商品紹介

しっとり ぬれサーター焼(ヤーチ)  
                                       380円(税込)
                                  
サーター焼とは、、、サーターアンダギー(砂糖天ぷら)
揚げずに原田シェフのオリジナルレシピで焼き上げ、しっとり濡らすことで口の中の水分を奪わない!渾身の1品。是非、優雅なひと時に。

石垣島では、当店、公設市場2F特産品販売センター本店、空港店にて販売予定です。
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CONCEPT

コンセプト

イタリアン、フレンチ、和食などをベースに旬の島食材を
織り込み、オリジナリティー溢れるメニューの数々

🆕近海どれ魚介と野菜のシークワーサーマリネ

🆕本ズワイガニとゲンキ牛乳の
アッサリクリームフィットチーネ

県産豚ヒレロースト フキノトウの味噌ソース
イタドリ、こごみ、ウドのフリット添え
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離乳食やヴィーガン料理も承ります。
アレルギーなどもご予約にてご相談下さい。

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離乳食
✔️ゆし豆腐と島野菜とマグロのラタトゥイユ
✔️冬瓜、アーサー、島野菜とブダイのマース煮
✔️紅芋と石垣米の五分粥
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ヴィーガン料理
✔️フレッシュシークワーサー果汁仕込みの島野菜マリネ お花畑盛り

✔️ライスサラダ手巻き寿司 海ぶどうと共に

✔️島豆腐の厚揚げと島野菜のグリル玉葱の和風ソース

✔️アセロラ パイン マンゴーのフルーツ盛り

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1,000円
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PICKUP

ピックアップ
実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください
もずくの冷製パスタ
刺し身盛り
焦がしバターソース
ちんすこうとジェラートのプレート
天然もずくの冷製パスタ
レモンをギューっと絞って、
暑い日にはさっぱりと。
サバニ刺身盛り
沖縄で古くから使われている漁船を
サバニと言います。
刺身を盛ったりオードブルに。
島魚のムニエル焦がしバターソース
島魚のムニエル焦がしバターソース
(フレッシュトマト、ナッツ、ケッパー、
シークワァーサーを使った極上ソース)
ちんすこうとジェラート添え
「原田シェフの手作りちんすこう」を
店内でも召し上がって頂けます。
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FLOOR

フロア
ウッディで落ち着く店内
こだわりの空間
ウッディーで落ち着いた雰囲気の空間が広がり、
カップル・グループ・ファミリーで
ゆったりと食事やお酒を楽しむことができます。
記念日のお祝いプレート
心を込めたおもてなし
誕生日や記念日の大切な瞬間を
精一杯お手伝いします。嬉しいことに
「石垣の最後の思い出に」と
お立ち寄りになられることも多いです。
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石垣島ちんすこう
原田シェフの手作りちんすこう
「ぬれちんすこう」「生ちんすこう」
「黒胡麻ちんすこう」「紅芋生ちんすこう」
の4種類があり、石垣空港や物産展で
人気の商品がお店でお求め頂けます。
お土産にもおすすめです。

石垣島ぬれちんすこう
ぬれちんすこう
低温でじっくり焼き上げた
しっとりとした口当たりのちんすこうに
波照間産黒糖を使った黒蜜をかけて。
スプーンで食べるというのもまた新感覚。
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ちんすこう紹介

ぬれちんすこう
黒蜜をかけて、よりしっとりとした食感です。
生ちんすこう
じっくり焼き上げたしっとりとした口当たりです。
黒胡麻生ちんすこう
ぷちぷち食感と黒胡麻、独特の風味が味わえます。
紅芋生ちんすこう
紅芋そのものがギュっと詰まっていて、やさしい甘さです。
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オーナーシェフ

美味食彩 花 story

ACCESS

アクセス
石垣空港から車で10分 
徳洲会病院の先、左側に看板あり
一見普通のお家のような
少々急な階段を上って2階がお店です。
隠れ家的レストラン
完全予約制
『花』ではお越し頂いたお客様皆様に
笑顔になって頂きたいという想いから、
完全予約制とさせて頂いております。
ご予算、ご希望に合わせて料理をご用意致します。
苦手な食材などあればぜひお伝えください。

LOCATION & HOURS

店舗情報
住所 〒907-0001
沖縄県石垣市大浜466-15
電話 090-1940-0534
営業時間 【lunch】 11:30−14:30(Last Order 14:00)
【dinner】17:30−22:30(Last Order 22:00)
定休日 日曜
駐車場 有(店の斜め向かいに5台有り)
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席を予約する

当店はお電話のみとなっております。
いつでも予約を承わっておりますので、
お気軽にお問合せ下さい。